70% de notre
production est
labellisée :
70 % de notre production est labellisée Hautes-Alpes Naturellement : les ingrédients sont sélectionnés au plus près des producteurs locaux pour garantir leur authenticité et soutenir l'économie locale.
Travail autour du terroir et dans le terroir.
Nos valeurs
Vous proposer des spécialités typiques du Champsaur-Valgaudemar en respect des recettes locales.
Préparation suivant le savoir-faire traditionnel avec choix et contrôle rigoureux de nos ingrédients.
Tout en étant dans la tradition nous garantissons nos produits aux normes (HACCP : méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments)
Maîtrise de l'impact environnemental en consommation d'énergie, en gestion des déchets et emballages écoresponsables.
